Làm thế nào để giải rượu là câu hỏi mà rất nhiều người quan tâm nhất là khi dịp Tết Nguyên đán Canh Tý 2020 đang đến rất gần. Trên thế giới, có rất nhiều món ăn để giải rượu độc đáo. Dưới đây là 5 món ăn giải rượu trên thế giới được chia sẻ trên Bloomberg.
Ảnh: Bloomberg.
Món Yaka mein, New Orleans, bang Louisiana, Mỹ:
Món mỳ bò được dân địa phương gọi là "Old Sober" (Giải rượu kiểu cũ) và có thể đọc là yak-a-mei hoặc ya-ka-mein hoặc yakamein.
Món Yaka mein. Ảnh: Bloomberg.
Có sự pha trộn các hương vị từ thành phần gồm nước tương và các gia vị, món ăn này có nguồn gốc từ những người Hoa nhập cư vào Mỹ làm việc trên các tuyến đường sắt vào những năm 1800.
Món ăn giải rượu này không được phổ biến ra ngoài bang Louisiana vì thế New Orleans là địa điểm khởi nguồn sáng tạo và giữ món ăn giải rượu này.
Francesinha, Porto, Bồ Đào Nha:
Là sự kết hợp của thịt, phô mai và các loại thức ăn giàu carbohydrat, món francesinha là một đặc sản tuyệt vời của Porto.
Món francesinha. Ảnh: Bloomberg.
Giăm bông, thịt bò nướng, xúc xích tươi và xúc xích hun khói được nhồi giữa hai lát bánh mì phủ bên ngoài là lớp phô mai, điểm thêm chút trứng rán và nước sốt có bia.
Về cơ bản, francesinha được xem là phiên bản Tây Ban Nha của món croque monsieur của Pháp.
Bánh mì thịt xông khói, Anh
Đây là món yêu thích của những người cần giải rượu ở Anh. Món ăn chỉ mất 5 phút để làm. Món ăn này là sự đối lập tuyệt vời của những miếng thịt xông khói giòn rụm và bánh mì trắng mềm có bơ và sốt HP.
Canh giá đỗ Kongnamul Gukbap, Jeonju, Hàn Quốc
Ở Hàn Quốc, từ haejangguk mang ý nghĩa là canh giải rượu. Văn hóa uống rượu rất phổ biến ở Hàn Quốc đến nỗi haejangguk không chỉ là một món canh giải rượu duy nhất. Mỗi khu vực có một món canh giải rượu đặc trưng.
Canh giá đỗ Kongnamul Gukbap. Ảnh: Bloomberg.
Ở Seoul, haejangguk có thể được làm từ tiết bò để đông. Ở Jeonju, món canh giải rượu thường được gọi là kongnamul gukbap, thường được làm từ giá đỗ. Trong giá đỗ có nhiều amino acid asparagine có tác dụng giải rượu.
Cocktail Pickle Brine Bloody Mary, Mỹ:
Pickle Brine Bloody Mary là loại cocktail Mỹ tương tự như của Nga và Ba Lan nhưng phiên bản này có bổ sung thêm pickle juice với nhiều muối để giúp bổ sung chất điện giải.
Cocktail Pickle Brine Bloody Mary. Ảnh: Bloomberg.
Pickle juice được chế biến từ giấm, nước muối, nước ép dưa chuột vốn được dùng phổ biến ở Đông Âu để giải rượu.
Nếu để làm ly cocktail Pickle Brine Bloody Mary mất quá nhiều thời gian, người cần giải rượu có thể tự chế đồ giải rượu bằng một chút rượu whisky với một chút nước muối.
Nguồn: Báo Lao động
© 2024 | Thời báo PHÁP
